San Valentino

Entré

Crocchette di riso agli agrumi e indivia belga
con salmone marinato

Tartelletta di pasta brise al pepe di Sechuan
con composta di mango e prosciutto di Soave

Risotto al fumè di gamberi di Sicilia e spinacine di campo

Cuore di pasta fresca al cacao amaro in farcia di Germano Reale

Sorbetto al pompelmo rosa

Filetto di vitello alla brace
con timballino di mele patate e uvetta
e salsa al cardamano

Semifreddo al frutto della passione
con crumblè alle mandorle e fave di cacao

Caffè

Vini in abbinamento

€. 40,00